パフェ
パフェ
フランス語の「パルフェ」を基に日本でつくられたとされる造語で、主にアイスクリームとフルーツを中心に盛り付けられたデザートメニューのことを指します。また、旬の食材を用いて季節感を表現したものもあります。
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